Le laboratoire de l’Environnement et de l’Alimentation de la Vendée (LEAV) a obtenu une nouvelle accréditation pour la détermination de l’arsenic inorganique dans les produits alimentaires d’origine marine et végétale.
Cette accréditation marque une avancée importante dans la maitrise des paramètres à fort enjeu sanitaire pour la sécurité des denrées alimentaires.
L’arsenic inorganique étant la forme la plus préoccupante d’un point de vue sanitaire, les principales limites maximales fixées par la réglementation européenne (Règlement (UE) 2023/915 de la Commission du 25 avril 2023) reposent sur cette fraction.
Le LEAV utilise une méthode d’analyse de haute technicité pour déterminer l’arsenic inorganique : la spéciation par couplage HPL-ICP-MS (chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse plasma induit), permettant de séparer puis de quantifier spécifiquement les différentes espèces chimiques de l’arsenic.
Toujours dans le domaine alimentaire, le LEAV a obtenu une accréditation en portée flexible pour la détermination des teneurs en éléments traces métalliques et minéraux et leurs espèces chimiques dans les denrées alimentaires d’origine animale et végétale (DAOA / DAOV).
Le LEAV est aujourd’hui accrédité par le COFRAC pour la réalisation d’une vingtaine de types de prélèvements et plus de 2 000 paramètres analytiques, répartis sur 20 domaines d’activités.
*Accréditation essais n°1-1064, portée disponible sur www.cofrac.fr